Kräutermix

Wildkräuter enthalten eine Fülle an sogenannten Mikro-Nährstoffen wie z.B Vitamine, Spurenelemente, Mineralien und essentielle Aminosäuren sowie die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe (Flavonoide, Flavone, Polyphenolen, Gerbstoffe, organische Säuren, Bitterstoffe, Saponine etc.).

Kräuter haben einen natürlichen hohen Gehalt an Antioxidantien. Aus diesem Grunde dienen Kräuter nicht nur der Zellernährung sondern auch dem Zellschutz. In der traditionellen Ernährung hatten sogenannte Wildkräuter wie z.B. Brennnessel, Löwenzahn und Mariendistel seinen festen Platz. Nicht nur für Salate, sondern auch für viele andere Speisen, sammelten unsere Vorfahren eifrig Wildkräuter, um sich die Kraft der natürlichen Aufbaustoffe zu Nutze zu machen.

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